碗托是什么?

碗托是什么?

13閱讀 2019-02-28 09:39 茶具

飲茶,始于中國。陸羽《茶經(jīng)》云:“茶之為飲,聞于魯周公”。 我國歷來對選茗、取水、烹茶、奉茶以及品嘗方法都頗為講究,因而逐漸形成雅細啜慢飲,盡情領(lǐng)略飲茶之情趣,如癡如醉。

唐代社會風(fēng)俗和習(xí)俗對唐瓷的釉色和造型也起了相當大的影響。唐代盛行飲茶,士大夫、文人之間,更以飲茶為韻事,不僅講究茶葉的色香味和烹茶方法,而且對茶具也非常重視。

陸羽在《茶經(jīng)》中就曾對當時各地瓷窯所產(chǎn)的茶碗,做了細致的比較和評論 。皮日休、陸龜蒙等詩人,也都有贊美茶甌的詩句,給瓷質(zhì)茶具增添了聲價,促進了茶具生產(chǎn)的發(fā)展和工藝的改進。


唐代飯碗一般多是深腹、直口、平底,與隋代碗的造型基本相似。而茶碗則器型較小,器身較淺,器壁成斜直形,敞口,玉璧形碗足,器身小而輕巧,敞口淺腹,適于飲茶;加以制作精工,釉色瑩潤,名器如越窯和刑窯的茶碗,造型風(fēng)格各有特點。

刑窯的茶碗,比較厚重,口沿有一道凸起的卷唇,它與越窯茶碗,“口唇不卷,底卷而淺”的做法,有明顯區(qū)別。越窯除了具備“捩翠融青”的釉色之外,造型也優(yōu)美精巧。從皮日休的“圓似月魂墮,輕如云魄起”中可以想象的到越窯青瓷茶碗形質(zhì)之美。

碗托最早見于南朝青瓷,因為用以托茶碗,成為茶托,以后又稱為茶船。唐代越窯茶托脫口一般較矮,浙江寧波市出土的一批唐代越窯青瓷器,還有帶托連燒的茶碗。茶托口沿卷曲作荷葉形,加以釉色青翠。漢晉以來,文人作賦、寫詩稱頌酒德,而尤以唐人為多。于是飲酒成為了一種“雅道”,而酒具也成為了一種雅器。青瓷制作工藝的進步又為茶具、酒具成為雅器準備了條件。除茶具以外,注子和酒杯也大量出現(xiàn)~

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